Le espressioni del territorio

Nella variegata realtà agricola delle Valsugana trovano spazio anche diversi vitigni antichi che, grazie all’intatta passione di alcuni viticoltori attenti, sono stati mantenuti a fronte della generale sostituzione con varietà più conosciute e remunerative. Il Blanc de Sers è l’emblema del recupero delle varietà tradizionali e delle terrazze edificate a secco in una delle zone storicamente più vocate del Trentino per la produzione di vini bianchi. I Liberi Produttori del Blanc de Sers hanno il merito di aver riattivato un processo economico che da sempre consentiva, attraverso la coltivazione della vite, di recuperare un reddito nella sempre povera economia familiare.

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