Lagrein


Lagrein Trentino Doc

 

Originario della piana di Gries, nella vicina provincia di Bolzano, il vitigno ha trovato nel territorio trentino, nelle zone di S.Michele all’Adige, Mezzocorona, Mezzolombardo e qualche altra località, terreni ottimali su cui crescere. Il Lagrein delle Cantine Monfort proviene dalla zona collinare di Meano.

 

Vino
Colore: rosso, intenso, con riflessi violacei.
Profumo: caratteristico fruttato, molto intenso che richiama i frutti di bosco a bacca nera con note speziate e di cioccolato.
Sapore: sapido e persistente, con tannini morbidi, di bella struttura e di lunga persistenza.

 

Accostamenti gastronomici
Il vino ha delle caratteristiche ben marcate. Regge il confronto con le carni rosse e con i formaggi di latte vaccino di media stagionatura. Matrimonio d’amore con il coniglio nostrano ed il pollame nobile.

 

 

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