Gewürztraminer


Gewürztraminer Trentino Doc

 

Il Gewürztraminer Trentino Doc, quasi certamente di origini alto atesine, è una delle grandi varietà aromatiche che ha bisogno di terreni collinari e ricchi di sole. I vigneti di Cantine Monfort sono situati in Valsugana, e precisamente in località Ciré di Pergine Valsugana, a 500 metri s.l.m.. Esposti a sud, essi sono irradiati dal sole per gran parte del giorno e sono allevati a pergola trentina semplice con un sesto d’impianto di 2,8/9 x 0,8 m.

 

Vino
Colore: giallo paglierino tendente al dorato.
Profumo: intensamente aromatico e speziato ricorda la rosa e la pesca gialla.
Sapore: caldo, morbido ed equilibrato con retrogusto persistente e grande corpo.

 

Accostamenti gastronomici
Ottimo aperitivo, si accompagna ai crostacei, ai formaggi a pasta cotta, alle pietanze saporite, alle carni bianche e ai formaggi da fine pasto. Ideale con la cucina asiatica.

 

 

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