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Settembre Rotaliano

Settembre Rotaliano

Evento: Settembre Rotaliano 1-3 settembre | Mezzocorona Tre giornate dedicate alla scoperta del Teroldego Rotaliano nella sua terra nativa. Dal 1 al 3 settembre verrà celebrato con percorsi di gusto e degustazioni il Principe dei vini trentini, il Tyroler Gold, l'oro del Tirolo che veniva apprezzato per le sue qualità e la sua fine possenza…

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Medaglioni di Cervo sfumati al Teroldego in un letto di lattuga

Medaglioni di Cervo sfumati al Teroldego in un letto di lattuga

La ricetta di questo mese ci viene proposta da Agriturismo 25, un'azienda agricola che si trova a Ligonchio, il più alto comune dell'Appennino Reggiano, nel cuore del Parco Nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano. E' da questa terra, dai suoi prodotti legati alle stagioni, che crescono e si trovano gli ingredienti poi trasformati sapientemente dalle mani della famiglia…

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